25.10.2019 Дуҫлыҡ котлеты

Бер ҙур баклажан, бәләкәйерәк ташҡабаҡ, бер баш һуған, 100 г сыр, бер ҡалаҡ он, ике йомортҡа, тоҙ, борос, һарымһаҡ, 1,5 стакан үҫемлек майы кәрәк.
Баклажанды таҙартып, бешереп, ваҡлап турараға, уға ташҡабаҡты әрсеп, ҡырғыста ыуып ҡушырға. Килеп сыҡҡан массаға тоҙ, борос, һарымһаҡ, йомортҡа, сыр, он һалырға. Әҙер котлеттар эшләп, онда әүәләп, үҫемлек майында ҡыҙҙырырға.