30.08.2019 Лобио

3 стакан фасоль;
1 кг татлы ҡыҙыл борос;
1 кг кишер;
2 кг помидор;
1 стакан көнбағыш майы;
2,5 ҡалаҡ тоҙ;
300 гр шәкәр;
70 мл аш һеркәһе (9 %-лы).

Фасолды тоҙло һыуҙа бешереп алырға. Боросто таҙартырға, һаламлап турарға. Кишерҙе — эре ҡырғыс, помидорҙы ит турағыс аша үткәрергә кәрәк.
Барыһын да бергә ҡушып, тоҙ, шәкәр, май һалып болғарға һәм 30 минут самаһы талғын утта утта бешерергә. Бешеп сығырға 10 минут ҡалғас, аш һеркәһе өҫтәргә.
Эҫе килеш стерилләнгән банкаларға ябырға.