29.12.2018 Телеңде йоторлоҡ!

Ыҫланған тауыҡ итенән бәшмәкле салат
Был тәмле салат ҡатлы итеп әҙерләнә. Һәр ҡатына майонез яғыла.
Һай тәрилкәгә иң тәүҙә бер банка маринадланған бәшмәктәр­ҙе ваҡ ҡына итеп турап теҙеп сығырға кәрәк. Икенсе ҡатына туралған ике баш һуған, өсөнсөһөнә – ҡырылған йәки туралған өс картуф, дүртенсеһенә – ваҡ итеп турал­ған ыҫланған бер тауыҡ бото, бишенсеһенә – ҡырылған дүрт йомортҡа, алтынсыһына – 150 грамм ҡырылған сыр, етенсеһенә төйөлгән грек сәтләүеге һалына.

Ҡоймаҡлы бәлеш
Ҡоймаҡтар бешереп алыу өсөн 400 мл кефир, 1 ҡалаҡ шәкəр, аҙ ғына тоҙ, 1 ҡалаҡ сода, 300 г он, 100 мл ҡайнар һыу, 2 йомортҡа, 2 ҡалаҡ үҫемлек майы, 3 ҡалаҡ какао порошогы кәрәк.
Эслеккә майлылығы 5 процент булған 500 г эремсек, 2 аш ҡалағы шәкәр, 15 г ванилле шәкәр, бер ус йөҙөм, заливкаға майлылығы 25 процент булған кибет ҡаймағы, 3 йомортҡа, 2 аш ҡалаҡ шәкәр, 2 ҡалаҡ кукуруз крахмалы алына.
Был бәлеш өсөн тәүҙә ҡоймаҡ ҡойола. Ҡамырын үҙегеҙ теләгән рецепт буйынса эшләй алаһығыҙ. Ун бишләп ҡоймаҡ килеп сығырға тейеш.
Эремсеккә шәкәр, ванилле шәкәр һалып бутарға. Бүрт­терелгән йөҙөм өҫтәргә. Һәр бер ҡоймаҡтың уртаһына эремсекле эслекте һалып, бөрөргә. Төбө майланған табаға ҡоймаҡ, уның өҫтөнә бөрөлгән эслекле ҡоймаҡтарҙы теҙеп сығырға.
Хәҙер өҫтөнә ҡойор өсөн ҡатлама әҙерләйбеҙ. Уның өсөн ҡаймаҡ менән шәкәрҙе, крахмал менән йомортҡаны миксер ярҙамында күпертергә. Эремсекле ҡоймаҡ өҫтөнә тигеҙ итеп ҡойоп, килеп сыҡҡан бәлеш өҫтөнә бер ҡоймаҡты ябырға һәм эҫетелгән духовкаға 20 – 25 минутҡа бешерергә ҡуйыр­ға. Бәлеште мейестән алғас, һыуытып, табынға бирергә кәрәк.

Ләүәштән чипсылар
Бер ҙур ләүәш, паприка, корейса кишер өсөн тәмләткес, тәменсә тоҙ, 1 ҡалаҡ зәйтүн майы алына.
Ләүәште бер нисә ҡат итеп төрөп, шаҡмаҡтарға турарға. Туралған ләүәштәрҙе полиэтилен ҡапсыҡҡа һалып, өҫтөнә паприка, корейса кишер өсөн тәмләткестәр һалырға, 1 ҡалаҡ зәйтүн майы ҡойоп бутарға. Һуңынан ләүәш киҫәктәрен табаға һалып, 10 – 15 минутҡа мейескә ҡуйырға. Шаҡмаҡтар тиҙ кибеп сыға, кетер­ҙәп кенә тора.

Серле салат
Салатҡа 4 йомортҡа, тоҙ, ҡара борос, он, крахмал, һуған, ҡыяр, тауыҡ ите кәрәк.
Иң тәүҙә 4 йомортҡаға тоҙ, ҡара борос, 1 ҡалаҡ он, 1 ҡалаҡ крахмал һалып, табала ҡоймаҡ бешерергә.